埼玉県春日部市の農産物直売所 『四季の里 うちまき』

ども、

せっかくの日曜日なのにあいにくのお天気でしたね。

これでは、お外のお花たちもなかなかお客様に選ばれていかないこの状況。

なんだか寂しいですね。きれいなお花がそろっているのですけどね。

まぁお天気に関しては自分たちで操ることはできないのでしょうがないです。

こんな天気でもお花を選びに来てくれたお客様に感謝しなきゃいけませんね。

おさないです。

それにしても今日の寒さはなんだか体の芯から体温を奪っていくような寒さに感じたのは私だけでしょうか？

あったかい物が食べたーいってずっと思ってましたよ。

そんな時はやっぱり鍋ですよ！鍋。

でも、鍋を食べることが多くなってくると味に飽きてきたりすることありませんか？

「あ、また寄せ鍋だ・・・」みたいな(；一_一)

おさない家はほとんど寄せ鍋で、寄せ鍋以外にどんな鍋料理があるかなんて考えたことなかったなんて言わないです。

そんな時なんか味を変えれる小道具、あるいは魔法の粉的なものが存在していたらなぁ・・・

ってありますよコレが！

　　　　　　　　　　　　　　　　　ＹU・ZU・KOSYO

長崎ダイヤファームさんの手造り ゆずごしょう です。

このゆずごしょう、ほんとにゆずの香りとこしょうの香りが強いんです。ふたを開けなくてもにおってきます。

とっても辛くて香りが強いので味に変化をつける調味料としてはバツグンの商品だと思うのです。

絶対にドバッって入れないでね！爪楊枝でちょっとずつ足していくのがいいと思います。
（辛いのが苦手なおさないいう事だから信じられないかもしれませんけど・・・（笑））

このゆずごしょう香りがとっても重要だと思うのですけど、使い続けたりするとどうしても香りがなくなりやすくなってしまいます。

そこで、香りが長続きするためのとっておきの保存方法を紹介しちゃうよ！！

それはね、

使う分を取り出したらさっさと冷凍庫で保存すること。

冷凍庫で保存することで香りがずっと保存できますよ！

これからのシーズン、一家に一瓶あっても困らないこのゆずこしょう。

お鍋以外にもきっと使い道はあるはずです。

ぜひご自宅の調味料のお仲間に入れてあげてくださいね。






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