埼玉県春日部市の農産物直売所 『四季の里 うちまき』

ども、


今日はどおもぱぁっとしないお天気ですねぇ・・・


なんとなく、梅雨が近づいてきてるのを教えているかのような


個人的に好きになれない天気です。


ＧＭです。


さて、今日はこのお野菜をご紹介。



岩槻区の田代さんが生産した「そらまめ」です。


今の時期に最盛期をむかえます。そして、なにより収穫時期もそんなに長くはありません。


なので、今食べておかないとおいしい旬を逃してしまいますよ！


ゆでる時にお酒お入れると青臭さがやわらぎますから忘れずに入れてくださいね。


そして、買ったらすぐに調理して食べましょう。せっかくの栄養価がどんどん逃げて行ってしまいます。


シンプルに塩茹ででいただくのもいいですし、皮ごとじぃ～っくりやいておいしさを引き出すのもいいですね！


初夏を代表する味覚の１つ。皆様もぜひ味わってみてくださいね。