埼玉県春日部市の農産物直売所 『四季の里 うちまき』

ども、

今日もとっても寒い一日になりましたね。

今日本に居座っていた爆弾低気圧の影響も明日には

和らいできそうなので、ちょっとは過ごしやすくなるでしょうか？

おさないです。

旬の食材は健康維持のためにいろいろやことに役に立ってくれます。

たとえば、

　　　　　　　ネギも今が旬

スーパーでは通年流通しているのでピンと来ないかもしれませんが、

実はねぎは今が甘みもしっかりのって旬でおいしいのです。

栄養的にもとっても嬉しいことが沢山。

ねぎの白い部分のにおいと辛味に含まれる成分「硫化アリル」

これが、血液を浄化して血行をよくしてくれます。また血糖値を低下させる働きもあるのです。

ただし、揮発性が高いので調理時間は短めにするのが効果的に食べるポイントです。

よく、ねぎは風邪をひいたときに食べたりすると良いって聞きますよね！

それも、ネギに含まれる「ネギオール」という成分が入っているから。

このネギオールという成分には、殺菌・抗ウィルス作用をもつ成分も含まれているので風邪などにも効果があるんです。

そんな効果のあるネギですが、お酢と一緒に食べれば血液サラサラ効果が倍増するんですよ！

お鍋には欠かせないネギも、食べることで摂れる栄養や効果をしっておくと積極的に食べたくなりますよね！

旬のネギをたくさん食べて健康管理をしていきましょうね！


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