埼玉県春日部市の農産物直売所 『四季の里 うちまき』

ども、

リフレーッシュしたＧＭおさないです。

ということで、春日部周辺もお米の刈取りで皆さん大忙しのなかで

早くも、春日部のお米を使ったお菓子が登場しました。

はいこちらです。


春日部内牧せんべいさんの「春日部おこげ」４６８えん。

ちなみにフェイスブックページはこちらからのぞいてね　
春日部内牧せんべいさんのフェイスブックページ

四季の里うちまきから車で５分くらいのところにある、やさしい笑顔が素敵なご主人がやってるお店です
（今度写真を載せてもいいですか？？（笑））

春日部でとれたお米を炊いて成型。これを油で揚げるわけですが、揚げる油は「米糠油」・・・
漢字にうといＧＭは恥ずかしながら最初読めませんでした(-_-;)
もちろん調べましたよ、「こめぬかあぶら」・「こめぬかゆ」と読むそうです。

簡単にいうとお米からとれる油です。そう「こめ油」。
他のサラダ油と比較するとオレイン酸の比率が高くビタミンＥを多く含むのが特徴的です。

揚げた後の油の切れがいいのも特徴的なので、このおこげもとってもカラッと仕上がっていて食べても全然
くどくないです。
お米の風味と醤油の香りが口いっぱいに広がりますよ

かなりのカラッと感がおこげ自体にあるので、料理のおこげの代わりに使うのもありかと思います。

地元のお米で作った地元のお菓子をぜひご賞味あれ！！


ＬＩＮＥの公式アカウントを取得しました！
お得な情報や旬の野菜・果物の入荷情報、お花の入荷情報などをお知らせ
していきますね！
まずは、友だち追加から！
下のボタンをポチッとクリックお願いします！


ランキングにも参加しています。応援よろしく願いします!!


小売・飲食業 ブログランキングへ


フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ


食材・食品 ブログランキングへ