埼玉県春日部市の農産物直売所 『四季の里 うちまき』

気になる玄関周りを華やかにしたい！

なんて思っている方いませんか？

この時期なら余計にそう感じてる方多いと思うのですが。

どうでしょう？？

ども、おさないです。

でも、そんな準備している時間がな～い！

鉢物できれいに飾りたいけど何をどうしたらいいの？？

とお悩みになられてる方必見。

四季の里うちまきでは、

買ったらそのまま飾るだけ。という商品をご用意しました。


　　　ドーン！ボリューム満点(笑)

こちら、スタッフわかばチョイスのお正月向けの寄せ植えです。

もちろん自社生産の花苗を沢山使っています。

もうちょっと遠目からだとこんな感じ

　　　　　　　　　　　　どうです？

自宅の玄関に置いてあるところを想像してみてください。

パッと華やかになったと思いませんか？

これで年末年始の来客の多い時期も素敵な玄関でお出迎えができますね！！

別のバージョンもありますよ

　　背の高い鉢で作った寄せ植え

こちらも高さがより出て先ほどのとはまた違った雰囲気を持っております。

どちらの寄せ植えがいいかは皆さんの玄関の形とかスペースしだいかと思います。

この寄せ植えですが、

数量限定です。

ちなみに、４０鉢です。

生産部の方たちにお願いして、シクラメン販売で忙しい中を植えこんでもらったものだから。

そんなにバカバカと生産できる状況でもないのでこの数量。
（宝くじの景品の寄せ植えも作ってもらってるしね）

生産部の方々、忙しい所、本当にありがとうございます。

なのに価格はなんと

３０００円

私が言うのもなんですけど、これ絶対買いです(笑)

お正月に向けて大掃除とか大変かと思いますけど、玄関周りの飾りつけもどうぞお忘れなく！


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ども、

今日も冬の寒さにブルブルしているおさないです。

今日はあいにくのお天気になってしまいました。

時間がたつにつれて寒さも厳しくなっているような気がしております。

この間休みを頂いて髪をサッパリ切ってきたので、風邪をひかないようおさないは気を使っています。

風邪をひかないように健康的にということで、

ビタミンCたっぷりのいちご。食べましょうね！

　　あしたばたけ農園さんのいちご

茨城県鉾田市にある「あしたばたけ農園」さんの画像は章姫。

あしたばたけ農園さんは土づくりにこだわっていて、肥料は有機物をゆっくり熟成させたぼかし肥料を使い、このほかに海藻エキス・ミネラルエキスの散布を行い、土づくりをしています。

でも、それだけじゃないんです。より健康で元気で丈夫な苗を育てたいという事から、EM菌（有効性微生物群）を使い、植物の病気の原因になる病原菌の繁殖を抑制させているのです。

なので、余分な薬剤の散布がないので安心して食べることができるというわけです。

ちっちゃい子供はいちご大好きですからね。このこと知っていると安心して食べさせてあげることができますね。

　　突然お店にも来て頂いたことも。

イチゴ自体はビタミンCのほかに、実はアントシアニンが含まれているのです。

ですから、眼精疲労や視力回復に効果があるほか、活性酸素を減らしがん予防にも一役かってくれるんですよ！

クリスマスに合わせて食べるのもいいですし、これからどんどんおいしくなっていくイチゴですから、定期的に食べて欲しい旬の果物ですよ！


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いつも本当にありがとうございます。

本日で四季の里うちまきジャンボ宝くじの配布は終了とさせていただきました。

沢山の宝くじをプレゼントできたのではないかと思います。
ご来店いただいた方は最大でどれくらいの枚数を持っていらっしゃるのか？？
お客様のみぞ知ることですからね。当たるも当たらぬも運しだいでございます。

それから、宝くじを作ってくれたスタッフのみんなもほんとにありがとう！
まだ、抽選の方の準備が残っているとはいえ僕一人ではやり切れることではないですから。
ほんとにありがたい。最後までしっかり準備して楽しく終わるようにしましょう！


という事でども、おさないです。


せっかく持っているのだからせめて当たっているかどうかだけでも気にしてほしい。
というか、当たってるかをお店で確認してほしい。


だから改めて四季の里うちまきジャンボ宝くじの抽選日をお伝えしますよ！

１２月２７日（土）
午前１１時３０分ごろ～

本店にて抽選会を行います。どんな内容になるかは当日のお楽しみ。

当選番号はお店にて張り出す形をとりますからね！

変更がある時は、ブログとフェイスブックとラインとツイッターを使ってお知らせいたします。

それでは抽選当日まで大事に保管しておいてくださいね！


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ども、

今日もとっても寒い一日になりましたね。

今日本に居座っていた爆弾低気圧の影響も明日には

和らいできそうなので、ちょっとは過ごしやすくなるでしょうか？

おさないです。

旬の食材は健康維持のためにいろいろやことに役に立ってくれます。

たとえば、

　　　　　　　ネギも今が旬

スーパーでは通年流通しているのでピンと来ないかもしれませんが、

実はねぎは今が甘みもしっかりのって旬でおいしいのです。

栄養的にもとっても嬉しいことが沢山。

ねぎの白い部分のにおいと辛味に含まれる成分「硫化アリル」

これが、血液を浄化して血行をよくしてくれます。また血糖値を低下させる働きもあるのです。

ただし、揮発性が高いので調理時間は短めにするのが効果的に食べるポイントです。

よく、ねぎは風邪をひいたときに食べたりすると良いって聞きますよね！

それも、ネギに含まれる「ネギオール」という成分が入っているから。

このネギオールという成分には、殺菌・抗ウィルス作用をもつ成分も含まれているので風邪などにも効果があるんです。

そんな効果のあるネギですが、お酢と一緒に食べれば血液サラサラ効果が倍増するんですよ！

お鍋には欠かせないネギも、食べることで摂れる栄養や効果をしっておくと積極的に食べたくなりますよね！

旬のネギをたくさん食べて健康管理をしていきましょうね！


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ども、

今日は晴れているのにすごく寒かった

昨日の雨の雨粒がそのまま氷となって車のフロントガラスにへばりついてましたよ

これがまぁ、なかなか解けない・・・遅刻するんじゃないかとひやひやしておりました。

おさないです。

ただ今、四季の里うちまきジャンボ宝くじを好評配布中、そんな中２等の調味料セットと３等の寄せ植えの内容が決まりましたよ！

という事でご紹介

まずは３等！


　　　結構立派な寄せ植えですよ

自社生産の花苗で作ったゴージャスな１鉢。

葉牡丹にガーデンシクラメンの組み合わせがよくて、お正月に飾っておいても問題ない仕上がりとなっております。

そして、２等！


　かなりのボリュームですよね？

四季の里うちまきお勧めの調味料セットです。

お店で人気の調味料やこの時期だから是非使っていただきたい商品。

そんな物が集まっていると思います。


どうです？宝くじを持っていられる方はちょっとワクワクしてもらえるんじゃないかな？？

まだ持っていない方はぜひ四季の里うちまきへ！

１０００円お買い上げで１枚をプレゼント！

宝くじの配布は１９日まで。そして肝心の抽選日は、

１２月２７日（土）
午前１１時３０分ごろ

楽しみにしててくださいね！！


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ども、

今日は雪でも降るんじゃないの？？って感じがする寒さでしたね。

雨が降ってより寒さも増してます。

埼玉は雪が降っていない分まだましですね。

おさないです。

今日は、山形県から届いていますこちら

　　　　　　　　　甘党の人必見。

はい、山形県の佐藤製餡所さんが作っている悠豆里餡（ゆとりあん）です。

画像は粒あんのほう。もちろん「こしあん」も入荷しています。

一番の特徴は、「無添加」だということ。

添加物１つを入れると、素材本来の味や色から遠ざかってしまうためそれを調整するためにほかの添加物を
いれて調整せざるを得なくなるそうです。

そこで、「安全で安心して食べられる素材本来の餡を作ろう」ということでこの餡が作られました。

北海道の十勝産の特選品の小豆を使用しています。
現地の生産者さんとも連絡を取り合って選ばれているこだわり。

グラニュー糖を使いサッパリとすっきりした上品な甘さに仕立てています。

練機で練った後は、職人さんの手で練りあげます。

練りあがりの見極めは職人さんの技術が必要不可欠です。

そうして出来上がった餡は、一晩寝かせて味をなじませることでこの餡が完成します。

なので、原材料は小豆・グラニュー糖・水とほんの少しの塩のみ。

とっても安心ですよね。

そんな素材にこだわった悠豆里餡は、おしるこやあん団子やあんころ餅に最適！

スッキリした上品な甘さなのでついつい食べ過ぎちゃいますよ(笑)

皆さんもぜひ一度お試しくださいね！



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ども、

今日もとっても寒い朝でした。

車の温度計がマイナス１℃を表示してました。

これから体をブルブル震わせながら運転することが続きそうで若干萎えてる、

おさないです。

自宅とお店が近いので、暖房が効きだす前に到着しちゃうわけですよ。だから、ずっと寒いんです。
車に窓が付いててほんとに良かったと思ってます。

さて、四季の里うちまきで、

実は、

すでに、

始まっているんです。

何が？

そう、


　　　お正月に欠かせないのし餅

お雑煮には欠かせない、「のし餅」です。

今は、杉戸町の白石さんが作ってくれるお餅を予約受付しております。

①　普通の白いのし餅

②　のりが入ったのし餅

③　玄米で作ったのし餅　　の３種類です。

こののし餅ですが、

１２月３１日の午後２時まで

なら

皆さんの都合のいい日にあわせて

お取りよせいたします。

なので、２９日に欲しいとか３１日に欲しいとか希望があれば気軽にスタッフに声をかけてくださいね。

白石さんのお餅、甘味を強く感じれて舌触りも滑らかでとっても美味しいんですよ。

おさないも毎年、予約して購入させていただいております。

さて、今回は何枚予約しましょうか(笑)

みなさんもお正月用のお持ちの準備お忘れなく！



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ども、

投票日の今日はとっても寒い朝になりましたね。

風がピューっと吹かない分過ごしやすかったと思いますが。

今回の投票でどのように政治が変化していくのか注目ですね。

おさないです。

さて、昨日の記事の最後に干し芋をあぶるともっとおいしくなる」と書きました。

それにはちゃんとした理由があるんです。それは、

熱を加えることでアミラーゼという分解酵素がでんぷんを分解して、マルトースという糖分に変えてくれるから。

簡単に言い換えると、

加熱することで芋を甘くする成分が働いて芋を甘くしてくれるという事なんです。

これは

　　　　　　　　　　　石焼き芋

そう石焼き芋にも共通して言えることなんです。

共通していることとは、「熱を通しているという事」

でもね、ただ熱を通せばいいってわけではないんです。

電子レンジではうまくいきません。

やっぱり、焼くか蒸すかがおいしく食べるポイントです。

じゃぁなんで電子レンジがダメなのか？？

電子レンジの場合、短時間で一気に加熱されてしまうのが問題なんです。

短時間だと芋を甘くする成分が活発に働いてくれないのです。

だから、美味しくサツマイモを食べるなら、

６０～７５度ぐらいで、
じぃ～ッくりと加熱する

このポイントをおさえていて欲しい。

目安の時間は１０分ぐらいです。長く加熱し続けてもその効果はあまり変わりません。

石焼き芋がそれでもおいしいのは、

じぃ～っくり焼かれることで水分が程よく抜かれ甘さがギュギュっと凝縮されるから。

だから、より一層甘く感じるんですよ！

このポイントさえしっかりおさえとけばいつでも美味しいお芋が食べられます。

今の時期なら石油ストーブの上の隅っこでじっくり焼けるのを待っていればきっとおいしい焼き芋が食べれると思います。

干し芋もひっくり返しながらあぶってあげれば甘さが増して美味しさ倍増間違いなし。

みなさんもぜひ美味しい焼き芋試してくださいね。



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ども、

今日の日中は穏やかでしたよね。

それでも明日の朝は気温がまたグンと下がって寒くなるとか。

先日のニュースでインフルエンザの患者数もかなり増えたと言ってました。

体調管理により気をつけなければいけませんね。

寝正月になってしまわないようにね！

おさないです。

この寒い季節どうしても食べたくなるものがありませんか？

これです。

　　　　　　　　　　　　　　干し芋


こちら、お日様ファームさんの干し芋。今回は「シルクスイート」という品種で作ってある干し芋です。

この、しっとりとねっとりとした食感たまりませんよね。

この干し芋、よくダイエットにいいという話を聞いたりしませんか？

でも注意してほしいのは、

決してカロリーが低いというわけではないという事。

でもね、食べ過ぎなければダイエット中に甘い物食べたいって思った時の救世主になってくれますよ！

というのも、消化吸収がゆっくりで太りにくい炭水化物だから。

おまけに、食物繊維がとっても豊富なので、体調も整えてくれる優れものです。

干し芋は、干すことによって芋にあるビタミンが減少してしまう欠点がありますが、干すことにより
その他の栄養分、カリウムや食物繊維や鉄が凝縮されるので栄養価がとっても高い食べ物です。

でももう一回言っておきますよ！

食べ過ぎたらカロリー摂り過ぎになりますからね(笑)

そこだけは注意しましょう。

干し芋はあぶるともっとおいしくなるっていうけどどうなの？？

という事なんですけど、それは明日の記事を楽しみという事で！

ではでは


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ども、

今日は朝の冷え込みが幾分弱かったような気がしたのは私だけでしょうか？？

とはいえ週末は寒気が居座るという事でかなり寒くなるようですね。

冷え対策はしっかりしないといけませんよ！

おさないです。

さて、冷え症で大変な方、とっても多いと思います。

いろんなものを使って冷え症を改善しようとしてますよね？

そんな時ぱっと思いつくもので生姜がありますよね？

みなさん、

生ショウガを一生懸命食べて冷え症を改善しようとしていませんか？

もしそうだとしたら、

今日からやめちゃいましょう(笑)

決して悪いわけではないんですけどね。

どうせなら、より効果がしっかり得られる方がいいじゃないですか。

だから、今日はこちらをご紹介

　　　　　　　　　そう、乾燥ショウガ

これは、千葉県のお日様ファームの内藤さんが作ってくれた乾燥生姜。

なんで乾燥ショウガの方が冷え症にいいのか。

生ショウガと共通してある成分がジンゲロールって言います。

これは、体にある熱を手足の先まで運んでくれる働きがあります。だから、体がぽかぽかするんです。
でも、体の熱を作り出す働きはないので体の深部にたまった熱がどんどんなくなっていって、体温が
下がってしまうのです。

そして、乾燥ショウガにあって生ショウガにないショウガオール。

これがとっても重要で、血流を高める機能があるので熱を作り出してくれる効果があるんです。

ただ、たまった熱を送り出すだけの生ショウガ、熱を作り出しつつ送り出してくれる乾燥ショウガ。

どっちが冷え症に効果的か、お分かりですよね？

生姜が生み出す熱は食後３時間は効果があるので朝食の時に摂取すればお昼ごろまではポカポカが期待できると思いますよ。

もっと効果を長持ちさせたーーーいって思った方は、生姜ココアを試してね！

体温上昇が早い生姜と体温低下の遅いココアがセットになれば効果は絶大ですから。


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